yangon.aics.gov.it | 3,450円引き オッデーロ　バローロ2本セット ブルナーテ 2015 ヴィレッロ 2015

オッデーロ　2本セット
バローロ ブルナーテ 2015
バローロ ヴィレッロ 2015

樹齢60年で標高は300mとブルナーテ上部の素晴らしい区画だが、僅か0.4haなので年間生産が2000本以下の希少バローロ。2010年から完全なビオロジックが導入された畑です。トルトニアン後期の土壌で青みがかった粘土石灰土壌でマンガンが豊富です。適度に砂とサン アガタと呼ばれる石灰層を含む。

ステンレスタンクで発酵、マセラシオンは25日間、マロラクティック発酵は12月までゆっくりと続きます。温度は28度以下に設定。熟成は20hlの中樽で30ヶ月間。バラやバイオレットの華やかさと緻密さが特徴的で時間が必要なワインとなります。

抜栓後、香りがとても広がります。チェリーなどのフルーツキャムや燻製、胡椒、鉄のミネラルの香りなど。味わいは滑らかさがあり、骨格が丸みを帯びています。タンニンに上手く果実味が溶け込み甘味も感じられ、とても飲みやすい。心地良い長めの余韻。

『ワインアドヴォケイト』94点獲得！今も楽しめ熟成もするヴィレッロ

歴史的生産者オッデーロのバローロ ヴィレッロが『ワインアドヴォケイト』で94点を獲得しました！「2014年は殆ど生産しなかったヴィレッロ。2015年のバローロ　ヴィレッロはダークベリーと黒スグリを思わせるクラシカルなスタイルで記憶に残る巨大な構造と力を持っています。短時間休ませてプロシュートと楽しむかセラーで充分な時間をかける事も出来ます。」（2015Vintage）
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